Bruichladdich Islay Barley досліджує вплив клімату нашого острова на ячмінь. Вважається, що умови на цій західній скелі на краю Атлантики мають привнести щось додаткове в ячмінь і виразний, квітковий односолодовий віскі. Сольовий бризок, який омиває поля та склади, повинен залишити свій відбиток на бочках і рідинах. Ячмінь Bruichladdich Islay 2012 виробляється з ячменю, вирощеного на восьми фермах західного та центрального островів Айлей. Текстура та смак молодого віскі є свідченням повільної ретельної дистиляції та якості ячменю, вирощеного на Айлі. Вишуканий і складний на смак, гладкість несе фрукти, зернові та дубові ноти послідовно, оскільки смаки розвиваються та поглиблюються у смаку. Характер винокурні – фруктово-квітковий стиль є безпосереднім і характерним. Вершковий відтінок і нотки каші та рисового пудингу солодові та насичені коричневим цукром та сухою соломкою.