Auchentoshan – віскі легкі за тілом і складні за духом, як можна сказати. Тільки ретельно відібраний ячмінь, зовсім необкурений, йде на виробництво віскі Auchentoshan. Для бродіння використовуються чани з орегонської сосни, тоді як більшість виробництв використовують сталеві чани. Проводиться потрійна дистиляція: перша дистиляція займає одну годину, друга п'ять, а третя дев'ять. Нові спирти характеризуються найвищою кондицією серед усіх віскі Шотландії, досягаючи 81%. Це значно виляє характер спиртів, допомагаючи створити витончений, м'який віскі. Віскі дозріває в дубових бочках, зроблених вручну, і розливаються без холодної фільтрації при натуральному кольорі. Для витримки використовуються бочки з-під бурбона, хересу чи вина, кожна з яких привносити унікальні аромати віскі.