Солодовий віскі Шотландії Mossburn Island є представником колекції Signature Casks, в якій компанія-виробник Mossburn Distillers представляє рідкісну категорію віскі blended malt. Для виробництва релізу Signature Casks Island фахівці компанії Mossburn розробили складну систему комбінованої витримки спиртів, іменовану Cask Bill # 1, детальна схема якої демонструється на етикетках пляшок і їх подарункових тубусах. Суть цієї системи полягає в тому, що добірні солодові спирти від декількох «острівних шотландських дістелярії поетапно витримуються спочатку в нових необпалених американських дубових бочках, а потім продовжують старіння в бочках з-під бурбона. Водночас кришки і дно бочок виготовлені з обпаленої європейської деревини. Цей підхід забезпечує майбутнього напою яскравий смако-ароматичний профіль. Бутилювання віскі Mossburn Island Signature Casks відбувається без використання карамелі і холодної фільтрації за міцності 46% алкоголю.